ゲル化剤
伊那寒天、ジェリフ、富士商事、他
※商品情報は予告なく変更する場合がございます。詳細はお問合せください。
| 商品名 | 内容量 | 最小販売単位 |
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| 糸寒天 | 4kg | 1kg |
細寒天原材料：天草 糸寒天の特徴テングサ・オゴノリなど紅藻類が原料。1000年以上前から食されていた”ところてん”を夜間凍らせ日中天日乾燥をくり返すことで出来たのが糸寒天。和菓子への利用が広く知られている。また、ノンカロリー食品であり、寒天分子を分解したアガロオリゴ糖など、肥満・糖尿病・動脈硬化・整腸等に改善効果が認められています。 ■栄養成分（製品100ｇ当り） エネルギー154kcal・水分20.5g・タンパク質2.4g・脂質0.2g・炭水化物74.1g・灰分2.8g・ナトリウム130mg・食塩相当0.3ｇ |
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| 粉末ゼラチン | 5kg | 1kg |
粉末ゼラチンKKK原材料名：牛皮 粉末ゼラチンの特徴動物性タンパク質から出来ています。水でふやかし溶液に溶かし入れて加熱します。そうして出来たゼラチン溶液は20℃以下で固まり、25℃以上が融点になります。したがって、口に含むと速やかに溶けてみずみずしいデザートが楽しめます。 ■栄養成分（製品100ｇ当り） エネルギー344kcal・水分11.3g・タンパク質87.6g・脂質0.3g・炭水化物0g・灰分0.8g・ナトリウム0.0mg・食塩相当0.7ｇ |
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| 伊那寒天 各種 | 1kg | 1kg |
| イナゲル 各種 | 1kg | 1kg |
| パールアガー 各種 | 1kg | 1kg |
| ペクチン | 1kg | 1kg |
| ゼラチンリーフ 紺 | 300g | 300g |
| その他・ゲル化剤・増粘多糖類 | ||
糸寒天
粉末ゼラチン
