穀粉、餅類
麻生円兵衛商店、他
| 商品名 | 内容量 | 最小販売単位 |
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| 羽二重粉 | 10kg | |
厳選羽二重餅米が原料です。江州産羽二重餅米製もあります。原材料：もち米（国産） 羽二重粉の特徴国産糯米の中でも最も評価の高い品種のひとつ“羽二重餅米”をきめ細かく製粉しました。その特性である滑らかさと粘りを最大限引き出しました。 ■栄養成分（製品100ｇ当り） エネルギー437kcal・タンパク質35.5g・脂質23.4g・炭水化物31.0g・ナトリウム1mg・食塩相当0.0g・水分12.5g・灰分0.2g |
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羽二重粉
| 紫 餅粉 | 10kg | 1Kg |
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ドウツキ製法がりなめらかな粘りと弾力を発揮します。原材料：もち米（国産） 紫 餅粉の特徴国産の糯米を風味・弾力・粘度を最上のバランスでブレンドし、 製粉しました。 ■栄養成分（製品100ｇ当り） エネルギー367kcal・タンパク質6.5g・脂質0.6g・炭水化物80.0g・ナトリウム2mg・食塩相当0.0g・水分12.7g・灰分0.2g |
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紫 餅粉
| 落雁粉、真引 | 13kg・10kg | 1kg |
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“味じん粉””上南粉”とも呼ばれ、お干菓子、村雨餡に使用します。細目です。原材料：糯米(富山県産) 落雁粉卯の花の特徴国産糯米だけを原料に、微細なあられを煎る要領で製造しています。 ■栄養成分（製品100ｇ当り） エネルギー347kcal・水分10.0±2g・タンパク質7.3g・脂質0.7g・炭水化物80.4g・ナトリウム2mg・食塩相当0.0ｇ |
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落雁粉、真引
| 道明寺 | 25kg | 1kg |
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富山県生れの高品質なもち米だけを蒸し割りしました。原材料：もち米(富山県) 道明寺の特徴富山県産の糯米100％。蒸した糯米を、蒸気を用いた乾燥庫で一昼夜じっくりと乾燥させることで、製品につやと透明感が出て、もっちりと歯切れの良い道明寺が出来上り。 ■栄養成分（製品100ｇ当り） エネルギー372kcal・水分10.0±2g・タンパク質7.1g・脂質0.7g・炭水化物80.4g・ナトリウム4mg・食塩相当0.0ｇ |
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道明寺
| 餅粉 T (タイ産) | 20kg |
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| 白玉粉 | 4Kg×4 | 4Kg |
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| 寒梅粉 | 18Kg | 1Kg |
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| 氷餅 | 125g×60ヶ | 1ヶ |
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| 玉川あられ、各色 | 5Kg | 1Kg |
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| 江州餅米 羽二重 | 28kg |
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| ヒヨク餅米 | 28kg |
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